El Instituto Integral de Arte “María Rosa Gallo”, abre sus puertas en el año 2003 con la carrera Profesorado de Teatro y en el 2013 se incorpora el Profesorado de Danza, proyecto e iniciativa de Marta Montero (directora del Instituto de año 2003 al 2015), apoyado y sostenido por todos los integrantes de la Institución (cuerpo docente, estudiantes, secretaria, Representante Legal, personal no docente, entre otros), con la finalidad de promover y difundir el Arte y la Cultura en la Sociedad y en el Sistema Educativo respondiendo a sus demandas y transformaciones. Ambos profesorados ofrecen título con validez oficial (DGIPE).Actualmente la directora Carla Mansutti junto a todos los integrantes de la comunidad educativa, continúan con este proyecto.

El Instituto comparte el espacio físico con la Escuela Integral de Arte, creada en el año 1980 por su Directora Marta Montero quien desde el año 1964 se desempeñó como Docente egresada de la Escuela Argentina de Declamación y Danzas de la Capital Federal. Actualmente cuenta con una trayectoria de más de cincuenta años dedicados a la docencia del Teatro y la Danza, y a la promoción del Arte a nivel local, regional y nacional.

A partir del año 1991 la Escuela Integral de Arte cuenta con un espacio propio, bautizado por un periodista como “Teatro La Panadería”, especialmente diseñado para desarrollar distintas actividades artísticas (talleres de danza y teatro para diferentes edades, espectáculos, congresos, seminarios, entre otras), en un continuo intento de incluirse en el magnífico torrente de hacer cosas por el Arte, entendiendo que el Arte es un medio importante para el desarrollo integral de la persona.